MIKROBIOLOŠKA ČISTOĆA RADNOG OKOLIŠA U PROIZVODNJI I PROMETU HRANE
 
brisevi Uzoraka Od toga neispravno RAZLOG NEISPRAVNOSTI
Broj % Koliformne bakterije bakterije Streptokok (D)

UKUPNO

21 636

1 848

8,54

1 104

1 597

36

RUKE

278

67

24,10

28

60

-

RADNE POVRŠINE

2 242

357

15,92

279

250

7

PRIBOR

19 109

1 424

7,45

797

1 287

29
OSTALO

7

-

-

-

-

-

IZVOR:

Izvješće o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i predmeta opće upotrebe obr. br. 3-15-86