ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST ŽIVEŽNIH NAMIRNICA 
 
NAMIRNICE MIKROBIOLOŠKA KEMIJSKA
Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti
broj % bakterije plijesni ostalo broj % pesticidi aditivi metali i nemetali sastav

UKUPNO

2 149

356

16,57

16

35

439

2 220

84

3,78

-

58

4

16

MLIJEKO

24

4

16,67

-

-

7

21

-

-

-

-

-

-

MLIJEČNI PROIZVODI

193

31

16,06

-

30

12

142

4

2,81

-

2

-

2

MESO

39

6

15,38

-

-

11

50

2

4,00

-

-

1

-

MESNI PROIZVODI

122

21

17,21

-

-

22

149

8

5,37

-

5

-

-

RIBE, ŠKOLJKE,RAKOVI

12

-

-

-

-

-

31

-

-

-

-

-

-

RIBLJI PROIZVODI

3

-

-

-

-

-

24

2

8,33

-

-

-

2

JAJA, JAJČANI PROIZVODI

35

2

5,71

1

1

-

25

3

12,00

-

-

-

-

ŽITARICE, MAHUNARKE, BRAŠNO

31

1

3,23

-

-

1

70

-

-

-

-

-

-

KRUH, TJESTENINA, KEKSI

49

1

2,04

-

-

1

182

-

-

-

-

-

-

KOLAČI

504

129

25,60

15

-

120

77

-

-

-

-

-

-

ŠEĆER, BOMBONI, ČOKOLADA, MED

47

1

2,13

-

-

1

97

1

1,03

-

-

-

1

DJEČJA HRANA, DIJETNE NAMIRNICE

14

-

-

-

-

-

25

-

-

-

-

-

-

VOĆE, VOĆNI PROIZVODI

58

3

5,17

-

1

5

186

3

1,61

-

-

-

3

POVRĆE, PROIZVODI OD POVRĆA

39

1

2,56

-

-

1

171

11

6,43

-

5

3

2

MASTI I ULJA

12

-

-

-

-

-

47

-

-

-

-

-

-

ADITIVI, ZAČINI

47

5

10,64

-

-

8

158

14

8,86

-

10

-

3

KAVA, KAKAO, ČAJEVI

30

7

23,33

-

3

16

111

3

2,70

-

-

-

3

ALKOHOLNA PIĆA

15

1

6,67

-

-

1

41

-

-

-

-

-

-

BEZALKOHOLNA PIĆA

42

-

-

-

-

-

88

1

1,14

-

1

-

-

SLADOLED

608

122

20,07

-

-

202

500

32

6,40

-

32

-

-

GOTOVA JELA

200

21

10,50

-

-

31

-

-

-

-

-

-

-

OSTALO

25

-

-

-

-

-

25

-

-

-

-

-

-

IZVOR:

Izvješće o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i predmeta opće upotrebe obr. br. 3-15-86