ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST ŽIVEŽNIH NAMIRNICA 
 
NAMIRNICE MIKROBIOLOŠKA KEMIJSKA
Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti
broj % bakterije plijesni ostalo broj % pesticidi aditivi metali i nemetali sastav ostalo

UKUPNO

2 217

326

14,70

-

1

433

3 200

80

2,5

-

54

3

16

7

MLIJEKO

65

14

21,54

-

-

10

69

-

-

-

-

-

-

-

MLIJEČNI PROIZVODI

321

54

16,82

-

-

1

216

4

1,85

-

 

-

-

4

MESO

25

-

-

-

-

-

22

-

-

-

-

-

-

-

MESNI PROIZVODI

74

10

13,51

-

-

15

427

4

0,94

-

-

-

4

-

RIBE, ŠKOLJKE,RAKOVI

19

1

5,26

-

-

1

40

-

-

-

-

-

-

-

RIBLJI PROIZVODI

27

2

7,41

-

-

2

62

3

4,84

-

-

-

3

-

JAJA, JAJČANI PROIZVODI

25

-

-

-

-

-

19

-

-

-

-

-

-

-

ŽITARICE, MAHUNARKE, BRAŠNO

46

4

8,70

-

-

4

138

-

-

-

-

-

-

-

KRUH, TJESTENINA, KEKSI

68

1

1,47

-

-

1

234

3

1,28

-

2

-

-

1

KOLAČI

489

101

20,65

-

-

163

113

2

1,77

-

2

-

-

-

ŠEĆER, BOMBONI, ČOKOLADA, MED

88

-

-

-

-

-

201

-

-

-

-

-

-

-

DJEČJA HRANA, DIJETNE NAMIRNICE

20

-

-

-

-

-

41

-

-

-

-

-

-

-

VOĆE, VOĆNI PROIZVODI

105

5

4,76

-

1

5

289

7

2,42

-

1

1

4

1

POVRĆE, PROIZVODI OD POVRĆA

97

-

-

-

-

2

379

11

2,90

-

7

2

2

-

MASTI I ULJA

49

-

-

-

-

-

109

1

0,92

-

-

-

-

1

ADITIVI, ZAČINI

85

5

5,88

-

-

14

219

17

7,76

-

17

-

-

-

KAVA, KAKAO, ČAJEVI

22

1

4,55

-

-

1

121

2

1,65

-

-

-

2

-

ALKOHOLNA PIĆA

19

-

-

-

-

-

51

-

-

-

-

-

-

-

BEZALKOHOLNA PIĆA

56

-

-

-

-

-

180

2

1,11

-

2

-

-

-

SLADOLED

332

103

31,02

-

-

176

129

16

12,40

-

16

-

-

-

GOTOVA JELA

139

8

5,76

-

-

10

-

-

-

-

-

-

-

-

OSTALO

46

17

36,96

-

-

28

141

8

5,67

-

7

-

1

-

IZVOR:

Izvješće o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i predmeta opće upotrebe obr. br. 3-15-86