MIKROBIOLOŠKA ČISTOĆA RADNOG OKOLIŠA U PROIZVODNJI I PROMETU HRANE
 
brisevi Uzoraka Od toga neispravno RAZLOG NEISPRAVNOSTI
Broj % Koliformne bakterije bakterije Streptokok (D)

UKUPNO

24 426

2 343

9,59

1 073

2 067

219

RUKE

218

49

22,48

10

44

7

RADNE POVRŠINE

2 876

474

16,48

321

350

39

PRIBOR

21 332

1 820

8,53

742

1 673

173
OSTALO

-

-

-

-

-

-

IZVOR:

Izvješće o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i predmeta opće upotrebe obr. br. 3-15-86