ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST ŽIVEŽNIH NAMIRNICA 
 
NAMIRNICE MIKROBIOLOŠKA KEMIJSKA
Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti Uzoraka Od toga neispravno Razlog neispravnosti
broj % bakterije plijesni ostalo broj % pesticidi aditivi metali i nemetali sastav ostalo

UKUPNO

2 305

378

16,40

-

48

474

2 485

122

4,91

-

78

4

23

17

MLIJEKO

90

12

13,33

-

8

6

27

-

-

-

-

-

-

-

MLIJEČNI PROIZVODI

244

42

17,21

-

25

19

279

12

4,30

-

11

-

-

1

MESO

43

6

13,95

-

-

7

47

2

4,26

-

-

-

-

2

MESNI PROIZVODI

99

17

17,17

-

-

18

100

10

10,00

-

2

-

8

-

RIBE, ŠKOLJKE,RAKOVI

5

1

20,00

-

-

1

24

-

-

-

-

-

-

-

RIBLJI PROIZVODI

8

-

-

-

-

-

42

1

2,38

-

-

-

1

-

JAJA, JAJČANI PROIZVODI

18

-

-

-

-

-

19

11

57,89

-

-

-

-

11

ŽITARICE, MAHUNARKE, BRAŠNO

41

4

9,76

-

-

6

105

1

0,95

-

-

-

-

1

KRUH, TJESTENINA, KEKSI

32

-

-

-

-

-

172

-

-

-

-

-

-

-

KOLAČI

486

108

22,22

-

1

147

84

-

-

-

-

-

-

-

ŠEĆER, BOMBONI, ČOKOLADA, MED

88

1

1,14

-

-

1

115

-

-

-

-

-

-

-

DJEČJA HRANA, DIJETNE NAMIRNICE

34

-

-

-

-

-

50

2

4,00

-

-

-

1

1

VOĆE, VOĆNI PROIZVODI

78

1

1,28

-

1

-

220

10

4,55

-

9

-

-

1

POVRĆE, PROIZVODI OD POVRĆA

59

-

-

-

-

-

241

9

3,73

-

4

2

3

-

MASTI I ULJA

20

-

-

-

-

-

102

4

3,92

-

-

2

2

-

ADITIVI, ZAČINI

36

1

2,78

-

1

1

227

11

4,85

-

11

-

-

-

KAVA, KAKAO, ČAJEVI

119

54

45,38

-

9

56

116

3

2,59

-

2

-

1

-

ALKOHOLNA PIĆA

29

2

6,90

-

2

-

62

-

-

-

-

-

-

-

BEZALKOHOLNA PIĆA

48

-

-

-

-

-

136

10

7,35

-

3

-

7

-

SLADOLED

429

106

24,71

-

-

184

299

35

11,71

-

35

-

-

-

GOTOVA JELA

174

19

10,92

-

1

21

-

-

-

-

-

-

-

-

OSTALO

125

5

4,00

-

-

7

18

1

5,56

-

1

-

-

-

IZVOR:

Izvješće o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i predmeta opće upotrebe obr. br. 3-15-86